博士
今回はご当地食べ物クイズを紹介するぞ！全問正解目指して頑張るのじゃ！
【ご当地食べ物クイズ】日本全国！簡単・高齢者向け特産品(特産物)3択問題【前編10問】
博士
まずは10問出題するぞぉ！3つの選択肢の中から正解だと思うものを一つ選ぶのじゃ。
第１問
北海道で有名な「ジンギスカン」は何のお肉でしょうか？
１．鹿
２．馬
３．羊
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３．羊
ジンギスカンは、「羊の肉」の焼肉料理です。
羊の肉は大きく分けるとマトン肉（成羊肉）と、ラム肉（仔羊肉）があります。
第２問
福岡名物「明太子」は何の卵巣でしょうか？
１．スケトウダラ
２．サメ
３．カジキマグロ
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１．スケトウダラ
明太子はスケトウダラの卵巣を調味料に漬けた食べ物です。
福岡・博多名物の辛子明太子は、お土産やお中元・お歳暮など贈答品として人気です。
かねふく・ふくや・やまやなど有名メーカーも、通販を利用すればお店に行かずとも楽しめます。
第３問
スープが黒く、味が濃いのが特徴の「ブラックラーメン」の発祥地はどこでしょうか？
１．福島県
２．富山県
３．佐賀県
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２．富山県
「ブラックラーメン」は戦後の復興期に、肉体労働者が満足できるよう、白飯によく合う味の濃さを追求した結果生まれたと言われています。
第４問
岩手県の「盛岡三大麺」と言えば、「盛岡冷麺」「わんこそば」あと1つは何でしょうか？
１．盛岡じゅじゅ麺
２．盛岡しゃしゃ麺
３．盛岡じゃじゃ麺
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３．盛岡じゃじゃ麺
「盛岡じゃじゃ麺」は、もともと「炒めみそうどん」という意味でした。麺と特製味噌を良く混ぜ合わせて食べます。
第５問
たっぷりのキャベツを使い、円盤状に並べて焼き上げる静岡県の「浜松餃子」。
付け合わせとして添えられていることの多い野菜は何でしょうか？
１．キャベツ
２．モヤシ
３．ジャガイモ
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２．モヤシ
浜松餃子の付け合わせとして添えられている野菜は「もやし」です。
しゃきしゃきで、さっぱりとしたモヤシはお口直しにもぴったりです。
第６問
木製のわっぱに笹を敷いて酢飯を詰め、その上にある具材を隙間なく敷き詰めた、富山県の郷土料理は何でしょうか？
１．ます寿司
２．さば寿司
３．まぐろ寿司
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１．ます寿司
ます寿司は、見た目も色鮮やかなお寿司で、駅弁の定番でもあります。
お店によって味付けが異なるのでお気に入りを探すもの楽しいです。
第７問
「沖縄そば」は、沖縄の郷土料理の1つです。
中でも、豚のスペアリブが入っているものはなんと呼ばれている料理でしょうか？
１．フーキそば
２．ソーキそば
３．ブーキそば
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２．ソーキそば
沖縄そばとは、一般的なそば粉を使ったものではなく、小麦粉で作られた麺のことを言います。
具材は島ネギや紅ショウガなど。中でも、豚のスペアリブが入っているものは「ソーキそば」と呼ばれます。
第８問
南房総の名物で、アジなどの魚をおろして味噌や香味野菜と一緒に叩いて作る料理の名前はなんでしょうか？
１．あめろう
２．なめろう
３．ためろう
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２．なめろう
漁師料理がルーツの「なめろう」は、アジなどの魚を三枚に下ろし、味噌やネギなどとともに包丁で叩いて調理します。
名前の由来は、あまりのうまさに皿までなめたいという逸話だそうです。
第９問
神奈川県の湘南や鎌倉には、数多くの“しらす”専門店があります。
湘南や鎌倉で使われているのは相模湾で水揚げされる“湘南しらす”ですが、何の稚魚でしょうか？
１．イワシ
２．サメ
３．マグロ
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１．イワシ
「湘南しらす」とは、イワシの稚魚のことです。湘南や鎌倉にはシラス料理専門店が多くあり、シラス丼などが有名です。
ただし、シラスは鮮度が落ちやすいため、生のシラスは獲れたその日にしか食べることができません。
第１０問
養殖マダイの生産量が日本一で、ご当地グルメにもマダイを使っている都道府県はどこでしょうか？
１．愛媛県
２．千葉県
３．山口県
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１．愛媛県
愛媛県で特に人気なのが「鯛めし」です。
「鯛めし」には、愛媛市の方でよく食べられている鯛の身をご飯と炊きこんだ「松山鯛めし」と、宇和島市の方でよく食べられている生卵入りのタレに漬けた鯛の刺身をタレごと温かいご飯に掛けて食べる「宇和島鯛めし」の2種類あります。
【ご当地食べ物クイズ】日本全国！簡単・高齢者向け特産品(特産物)3択問題【中編10問】
博士
前編10問はどうじゃったかのう？まだ物足りないという人は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第１１問
たっぷりの練乳と果物をトッピングした鹿児島名物のかき氷の名前はなんでしょうか？
１．白くま
２．白やま
３．白たま
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１．白くま
「白くま」は、今や知名度は全国区とも言える鹿児島名物です。
お店によってはアイスやあんこのトッピングを追加するところもあります。
第１２問
北海道名物「スープカレー」の起源は「〇〇カレー」です。
「〇〇」に入る言葉は何でしょうか？
１．焼き
２．牛乳
３．薬膳
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３．薬膳
北海道名物「スープカレー」は、札幌で誕生した薬膳カレーが発祥とされています。
スープカレーは、さらりとしたスープのようなカレーに大きな具がゴロっと入っているのが特徴です。
第１３問
「だご汁」は熊本県の郷土料理ですが、「だご」とは何でしょうか？
１．たこ
２．だいこん
３．だんご
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３．だんご
小麦粉で作っただんごを入れた「だご汁」は熊本県の汁物料理です。
だんごの他に、阿蘇地方では豚肉や根菜を入れた味噌をベースとしたもの、有明地方では鶏肉や貝を入れたすまし汁が一般的です。
第１４問
岐阜県のブランド牛「飛騨牛」。「飛騨牛」と名乗るには様々な条件があります。
飼育期間についは何ヶ月以上のものから認められるでしょうか？
１．6ヶ月以上
２．14ヶ月以上
３．24ヶ月以上
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２．14ヶ月以上
全国屈指のブランド牛「飛騨牛」は、夏は涼しく冬は厳しい寒さの飛騨高山で育成された肉牛です。
「飛騨牛」と名乗るには飼育期間が14ヶ月以上、飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度で認定・登録を受けた生産者に飼育されなければなりません。
第１５問
アサリやネギを煮込んだ汁をご飯にかけたり、一緒に炊き込んだりする「深川めし」はどこの郷土料理でしょうか？
１．東京都
２．京都府
３．長崎県
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１．東京都
「深川めし」は、江戸時代に江戸の深川の料理が食べていた、まかない飯が発祥と言われています。
貝のうまみが感じられ、ビタミンＢやタウリンも豊富で健康にも良い料理です。
第１６問
ご当地ラーメン「徳島ラーメン」はスープの色によって3種類に分類されます。
3種類の色はどれでしょうか？
１．赤・白・茶（黒）
２．黄・茶（黒）・透明
３．白・黄・茶（黒）
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３．白・黄・茶（黒）
徳島ラーメンのスープは、あっさりした「白」、中華風のマイルドな「黄」、甘辛豚骨しょうゆがベースの「茶（黒）」の3種類に分類されます。
具材は店によって異なりますが、生卵や豚バラ肉をのせる店が多い傾向にあります。
第１７問
秋田名物「きりたんぽ」は何でできているでしょうか？
１．魚の切り身
２．豆腐
３．米
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３．米
炊きあがったご飯を軽くすりつぶし、串をつつむように握りつけたものが「きりたんぽ」です。
鍋の具にする「きりたんぽ鍋」が有名です。
第１８問
名古屋めしの1つ「ひつまぶし」。
食べ方は3通りありますが、そのうちの1つはどれでしょうか？
１．ウナギをつぶして食べる
２．醤油をかけて食べる
３．薬味をのせて食べる
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３．薬味をのせて食べる
ひつまぶしは愛知県民にはもちろん、観光客にも大人気です。
食べ方は、「そのままで」「薬味をのせて」「出汁をかけて」と3通りの食べ方で楽しめます。
第１９問
青森県の伝統料理「せんべい汁」が誕生したのはいつでしょうか？
１．鎌倉時代
２．江戸時代
３．明治時代
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２．江戸時代
せんべい汁は、肉や野菜と一緒に南部せいべいを鍋で煮込んだ青森県の伝統料理です。
使われるせんべいは「おつゆせんべい」とも言い、煮込んでも形が崩れにくく、独特の食感がクセになります。
第２０問
和歌山県の名物で、浅漬けにした高菜の葉にご飯を包む料理を何というでしょうか？
１．めはりずし
２．とくりずし
３．まきりずし
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１．めはりずし
めはりずしは、紀州・熊野地方に伝わる伝統料理です。
食べるときに大きく口を開け、目をみはることが由来しているそうです。駅弁としても大変人気です。
【ご当地食べ物クイズ】日本全国！簡単・高齢者向け特産品(特産物)3択問題【後編10問】
博士
中編10問はどうじゃったかのう？「まだまだ物足りない！」という人は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第２１問
ずんだ餅に欠かせない「ずんだ餡」の材料はなんでしょうか？
１．トウモロコシ
２．枝豆
３．ピーマン
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２．枝豆
ずんだ餅は、枝豆をすりつぶして作る「ずんだ餡」をお餅に絡めた宮城県の郷土料理です。
ずんだ餅の名前には諸説あり、甚太という農夫が枝豆を潰して餅に和えて食べたのが始まりで、その名前が訛って「ずんだ」になったという説などがあります。
第２２問
栃木県の郷土料理として実在するうどんはどれでしょうか？
１．鼻うどん
２．耳うどん
３．目うどん
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２．耳うどん
「耳うどん」は、佐野市葛生地区および宇都宮市城山地区の郷土料理です。
耳うどんは一般的なうどんとは形が違っており、練った小麦粉で作った形が耳の形に似ていることが名前の由来だと言われています。
第２３問
石川県の郷土料理「なすの〇〇〇〇煮」。
空白には外国の名前が入りますが、正しいものはどれでしょうか？
１．オランダ
２．フランス
３．スペイン
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１．オランダ
石川県には、「なすのオランダ煮」という郷土料理があります。
揚げたり、炒めたナスを甘辛く煮こんだシンプルな料理です。
昔は大量に取れるナスの処理方法として農家でよく食べられていたそうです。
第２４問
新潟県生まれのカツ丼の名前はなんでしょうか？
１．味噌カツ丼
２．塩カツ丼
３．タレカツ丼
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３．タレカツ丼
タレカツ丼は、新潟県発祥の丼料理です。
薄く伸ばしたカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせ、ご飯の上にのせた料理です。
薄めの衣で一般的なカツ丼のカツよりも薄い豚肉が使われており、一般的なカツ丼と違って卵でとじることもありません。
第２５問
京都府で6月30日に食べられる和菓子の名前はなんでしょうか？
１．水無月
２．神無月
３．葉月
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１．水無月
水無月は、三角形に切られた外郎（ういろう）の上に小豆を散らした生菓子です。
1年の折り返しにあたる6月30日に無病息災を祈念する神事「夏越しの祓」で食べる行事食として定着しています。
第２６問
佐賀ラーメンのトッピングとして採用されることが多いものはなんでしょうか？
１．生ハム
２．生卵
３．生キャラメル
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２．生卵
佐賀ラーメンは、佐賀県佐賀市を中心に作られるラーメンです。
豚骨ベースでありながら塩分や脂分を控えめにしたスープと、やや太めのストレート麺が特徴です。
生卵や佐賀海苔をトッピングするのが定番となっています。
第２７問
岡山県津山市で親しまれているご当地グルメの1つに焼うどんがあります。
その焼うどんに欠かせない具材はなんでしょうか？
１．ホルモン
２．中トロ
３．チェダーチーズ
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１．ホルモン
津山ホルモンうどんは、新鮮なミックスホルモンをたっぷり入れ、味噌や醤油ベースのタレを絡めてうどんと一緒に焼き上げたものです。
飲食店だけではなく、お祭りの屋台でも定番のメニューとなっています。
第２８問
滋賀県近江八幡市の名物となっているコンニャクの色は何色でしょうか？
１．紫色
２．緑色
３．赤色
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３．赤色
滋賀県近江八幡市の名物「赤コンニャク」は、その名のとおり赤いコンニャクです。
三二酸化鉄という鉄分で赤く染められており、煮ても色が抜けません。
なぜ赤いのかというと「織田信長が華やかなものを好んで染めさせた」といった説などがありますが、はっきりしたことは分かっていません。
第２９問
三重県津市のご当地グルメ「津ぎょうざ」は、どんな餃子でしょうか？
１．水餃子
２．焼き餃子
３．揚げ餃子
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３．揚げ餃子
「津ぎょうざ」は、直径15cmの皮で具を包んである大きな揚げ餃子です。
市内の飲食店だけではなく、学校給食でも親しまれているご当地グルメです。
第３０問
埼玉県北本市で生まれたご当地カレーは、必ず決まった野菜を使わなければいけないルールがあります。
その野菜とはなんでしょうか？
１．ナス
２．トマト
３．ピーマン
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２．トマト
埼玉県北本市には、「北本トマトカレー」というご当地カレーがあります。
北本トマトカレーは下記の条件があるカレーであり、トマトの産地である北本市ならではのメニューであると言えます。
- ライスをトマトで赤くする
- ルーにトマトを使用する
- トッピングにトマトを使用する
博士
今回のクイズ問題は以上じゃ！君は何問解けたかな？
このサイトではいろんな脳トレクイズを紹介しているから、ぜひ他のクイズにも挑戦してみるのじゃ！
