博士
今回は牛にまつわる雑学クイズを紹介するぞ！全問正解目指して頑張るのじゃ！
【牛にまつわるクイズ】おもしろ雑学＆豆知識！簡単おすすめ3択問題【前編10問】
博士
まずは10問出題するぞぉ！3つの選択肢の中から正解だと思うものを一つ選ぶのじゃ。
第１問
一頭の牛が1日に出す牛乳の量はどれくらいでしょうか？
１．約5リットル
２．約30リットル
３．約100リットル
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２．約30リットル
品種や個体による差はありますが、牛は1日に平均20～30リットルの牛乳を出しています。
乳牛たちは毎日搾乳をしないと乳房炎という病気になるため、毎日牛乳が搾られています。
そのため、新型コロナウイルスにより学校が休みになった時には給食に出される予定だった牛乳が破棄される危機に陥ってしまいました。
第２問
牛は主に何を食べているでしょうか？
１．牧草
２．昆虫
３．他の生き物の肉
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１．牧草
牛は主に牧草や乾草（牧草を乾かしたもの）を食べています。
他にもトウモロコシや麦などを食べることもあります。
第３問
牛の胃はいくつあるでしょうか？
１．1つ
２．2つ
３．4つ
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３．4つ
牛は4つの胃を持っており、それを活かして「反芻（はんすう）」を行う動物です。
反芻とは、部分的に消化した食べ物を再び口に戻して咀嚼することをいいます。
第1～3までの胃が反芻に必要な役割を果たし、第4の胃が人間の胃と同じ役割を果たしています。
第４問
牛の舌の長さは何センチくらいあるでしょうか？
１．約10cm
２．約30cm
３．約50cm
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３．約50cm
牛の舌は焼肉屋でも「牛タン」として親しまれています。
そんな牛の舌は約50cmあり、重さは約1～2kgもあります。
人間の舌は人種や個人による差はあるようですが、日本人なら平均して約7cm・重さは約200gだと言われています。
比べると牛の舌がいかに大きいか分かりますね。
第５問
牛の歯は全部で何本あるでしょうか？
１．32本
２．21本
３．10本
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１．32本
牛の歯の数は、32本です。
下あごには前歯がありますが、上あごには前歯がありません。その代わりに「歯床板 」 と呼ばれる硬く発達した歯茎を持っています。
エサを食べる際には長い舌を使って巻き取って、すり潰すようにして食べています。
第６問
牛が1日に分泌する唾液の量はどれくらいでしょうか？
１．約1リットル
２．約70リットル
３．約200リットル
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３．約200リットル
牛は1日に約100～200リットルもの唾液を分泌します。
牛は乾草などの乾いたエサも食べるため、大量の唾液はそれらを湿らせて飲み込みやすくする効果もあります。
人間の場合は健康な成人だと１日に約1～1.5リットルほどの唾液を分泌しているため、比べると牛の唾液の量はとても多いことがよく分かります。
第７問
「闘牛」の牛が見ると興奮する色と言えばなんでしょうか？
１．赤
２．黒
３．実は色が分かっていない
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３．実は色が分かっていない
「闘牛」とは牛と闘牛士が闘う競技、または牛同士を闘わせる競技です。
スペインで行われる闘牛は前者であり、闘牛士は赤い布を持っています。そのことから、牛は赤色で興奮するというイメージですが実はそうではありません。
牛は赤色ではなく、布のヒラヒラした動きに興奮しています。
そもそも牛の目はほとんどの色が識別できていません。むしろ、赤い布を使うことで興奮しているのは闘牛士や観客の方なのです。
第８問
飼育されている牛たちは、命を守るためにあるものを胃の中に入れられています。
それはなんでしょうか？
１．木工用ボンド
２．磁石
３．ソーラーパネル
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２．磁石
牛は牧場に釘や針金などの細い金属が落ちていた場合、牧草と一緒にそれを食べてしまいます。
そのため胃が傷つき、最悪の場合は命に関わるケースもあります。
そんな事故を防ぐため、飼育されている牛たちの胃の中には人の手により磁石が入れられています。
その磁石は牛が飲み込んだ金属を吸い寄せてくれるため、胃が傷つくのを防ぐことができます。
第９問
牛の体重はどれくらいでしょうか？
１．約100kg
２．約350kg
３．約800kg
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３．約800kg
牛が産まれた時の体重は約30kgです。
2～3年かけて約700～800kgまで成長します。
第１０問
牛に指紋はありませんが、人間の指紋と同じように生涯変わらない模様を持っています。
それはどこにあるでしょうか？
１．鼻
２．頭頂部
３．舌の根元
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１．鼻
牛の鼻には、「鼻紋（びもん）」という模様があります。
これは牛の個体によって違うものであり、人間の指紋が変わらないのと同じように牛の鼻紋も成長の過程で変わることはありません。
そのため、鼻紋を使って個体識別をすることが可能です。
【牛にまつわるクイズ】おもしろ雑学＆豆知識！簡単おすすめ3択問題【中編10問】
博士
前編10問はどうじゃったかのう？まだ物足りないという人は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第１１問
「和牛」とはなんでしょうか？
１．特定の数種類の牛の総称
２．日本で育った牛全般
３．「和牛」は品種名の1つ
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１．特定の数種類の牛の総称
和牛とは、「黒毛和種」・「褐毛和種」・「無角和種」・「日本短角種」という4品種とそれらの交雑種のことを指します。
この条件を満たしていない牛は、日本で生まれ育っても和牛を名乗れません。
上記のような条件を満たしていない日本で生産された牛は、「国産牛」と呼ばれます。
第１２問
日本国内の牛のうち、乳用牛（牛乳を搾るための牛）と肉用牛（肉を食べるための牛）の数はどちらが多いでしょうか？
１．乳用牛
２．肉用牛
３．どちらもほぼ同じ
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２．肉用牛
2024年（令和6年）のデータではありますが、農林水産省の「畜産統計」によると…
- 乳用牛は、77万4900頭
- 肉用牛は、189万7000頭
となっており、肉用牛の方が多いことが分かります。
第１３問
牛の数が日本一多い都道府県はどこでしょうか？
１．三重県
２．兵庫県
３．北海道
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３．北海道
北海道は、牛の数が日本一です。
国内の乳用牛の約60％、肉用牛の約20％が北海道で飼育されています。
北海道の中でも特に牛の数が多い別海町は人口約1万5000人で、牛の数は約11万頭と人口の約7倍もの数の牛がいることでも知られています。
第１４問
牛の飼育数が世界一の国はどこでしょうか？
１．インド
２．アメリカ
３．ブラジル
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３．ブラジル
牛の飼育数世界一は、ブラジル（218,150頭）です。
2位はインド（194,482頭）、3位はアメリカ（93,793）と続いています。
ちなみに…日本は60位です。
第１５問
平安時代、牛はある身分の人の移動手段でした。
どんな人の移動手段だったでしょうか？
１．貴族
２．農民
３．商人
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１．貴族
平安時代の貴族は、移動手段として牛に車を引かせる「牛車（ぎっしゃ・ぎゅうしゃ）」を利用していました。
鎌倉時代頃から徐々に廃れていったと言われています。
第１６問
松坂牛はある意外な飲み物を与えて育てることがあります。
その飲み物とはなんでしょうか？
１．炭酸水
２．ビール
３．タピオカミルクティー
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２．ビール
主に松坂牛に対して行われている肥育（太らせる）方法に、牛にビールを与えるというものがあります。
ビールによって牛の腸内の菌が活発になって食欲が増進されるため、食欲が落ちた牛でも食が進むようになる効果があります。
第１７問
牛肉の部位で実際にあるものはどれでしょうか？
１．カッパ
２．テング
３．ヤマンバ
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１．カッパ
牛の腹の皮と脂身の間にある薄い赤身の肉のことをカッパと呼びます。
枝肉（牛1頭から皮や骨、内臓などを取り除いた状態のもの）を吊り下げている状態で、赤い部分が「雨がっぱ」を着ているようにみえることから、そう呼ばれるようになりました。
つまり、妖怪の「河童」とは関係ないということになります。
第１８問
ある宗教では牛は神聖な存在として扱われ、食べることが許されていません。
その宗教とはなんでしょうか？
１．キリスト教
２．ヒンドゥー教
３．イスラム教
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２．ヒンドゥー教
主にインド・ネパール等の南アジアで信仰されているヒンドゥー教では、肉食が避けられています。
特に牛は神聖な動物とされ、食べることは禁忌とされています。
第１９問
日本ではいつ頃から牛が飼育されていたと言われているでしょうか？
１．江戸時代
２．鎌倉時代
３．弥生時代
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３．弥生時代
長崎県五島市にある弥生時代の貝塚から、人の骨と一緒に牛の骨が見つかりました。
このことから、既に弥生時代には牛の飼育が行われていたのではないかと考えられています。
また、古墳時代には牛の埴輪が作られていたことも判明しており、牛は古くから人と共に生きてきた動物であると言えます。
第２０問
白と黒の模様が印象的な牛「ホルスタイン」の名前の由来はなんでしょうか？
１．アメリカの有名な酪農家の名前
２．ドイツの州の名前
３．スペインで大人気だった闘牛士の名前
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２．ドイツの州の名前
牛の品種の1つ「ホルスタイン」の名前の由来は、名前はドイツの「シュレースヴィヒ＝ホルシュタイン州」です。
日本では乳用牛の代表格であり、牛乳パックやその他の乳製品のパッケージに描かれていることも多い印象です。
そのため、日本人は「牛」と聞くと「ホルスタイン」の姿を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。
ちなみに…白い地肌に黒斑があるように見えますが、実際はその逆であり、黒い地肌に白斑が入っている構造になっています。
【牛にまつわるクイズ】おもしろ雑学＆豆知識！簡単おすすめ3択問題【後編10問】
博士
中編10問はどうじゃったかのう？「まだまだ物足りない！」という方は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第２１問
牛は基本的に1回の妊娠で1頭の子どもを産みますが、低確率で双子が誕生することもあります。
その確率はどれくらいでしょうか？
１．約1％
２．約5％
３．約7％
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１．約1％
牛は人間と同じように基本的に生まれてくる子どもは1頭です。
牛にも双子が生まれることはあり、その確率は約1％と人間の双子とほぼ同じです。
また、2026年（令和8年）2月にはさらに珍しい牛の三つ子が生れたとしてニュースにもなりました。
第２２問
牛の視野は何度でしょうか？
１．約180度
２．約250度
３．約320度
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３．約320度
牛の目は左右についているため首を動かさなくても後ろの方まで見ることができ、その視野は約320度です。
つまり、後ろからそっと近づいたとしても牛からほとんど見えているということになります。
第２３問
牛の乳頭の数はいくつでしょうか？
１．2つ
２．4つ
３．6つ
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２．4つ
牛の乳頭は4つあります。
それぞれが独立しているので1つが細菌に感染したとしても他のところに移らないため、安定して子どもにミルクを与えることができます。
第２４問
牛の腸の長さはどれくらいでしょうか？
１．約7ｍ
２．約20ｍ
３．約60ｍ
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３．約60ｍ
牛の腸はとても長く、約60ｍもあります。
人間の腸が約7ｍなので人間の約7倍もの長さがあると言えます。
牛に限らず草食動物は肉食動物に比べて腸が長くなっています。
第２５問
牛乳は何でできているでしょうか？
１．血液
２．唾液
３．胃液
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１．血液
牛乳は牛の血液の成分から作られたものです。
人間の母乳も血液の成分から作られているため、その点は人間も牛も同じだと言えます。
第２６問
牛の視力はどれくらいでしょうか？
１．0.04
２．0.8
３．1.5
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１．0.04
先の問題で牛は視野が広いことを解説しましたが、牛は視力があまり良くなく0.04程度しかありません。
第２７問
次のうち、牛とは違うグループに分類されている動物はどれでしょうか？
１．キリン
２．シカ
３．ロバ
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３．ロバ
蹄を持つ動物は、蹄の数が偶数の「偶蹄類」と蹄の数が奇数の「奇蹄類」に分けることができます。
牛は蹄が偶数の「偶蹄類」であり、キリンやシカ、カバなどが当てはまります。
「奇蹄類」は偶蹄類よりも数が少なく、馬やサイ、バクが当てはまります。
第２８問
スーパーなどで売られているパック詰めの牛肉には10桁の数字が書いてあります。
これは牛の飼育に関係するものですが、正しいものはどれでしょうか？
１．牛が生まれた時間を秒単位で記したもの
２．牧場に割り振られた番号
３．牛の個体識別番号
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３．牛の個体識別番号
牛の耳に黄色いタグのようなものがついているのを見たことがないでしょうか？
それに書かれているのは牛の個体識別番号です。
10桁の個体識別番号が表示されています。その牛がいつどこで生まれ育てられ食肉処理されたかや種別などが確認できるものです。
第２９問
牛の睡眠時間はどれくらいでしょうか？
１．3～4時間
２．5～6時間
３．7～8時間
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１．3～4時間
牛の睡眠時間は3～4時間と短くなっています。
牛に限らず草食動物は自然界では肉食動物に狙われる立場であるため、飼育下であったとしても睡眠時間が短いままです。
第３０問
一頭の牛から取れる肉は体重の何割くらいでしょうか？
１．2割
２．4割
３．8割
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２．4割
一頭の牛から取れる肉の量は4割程です。
牛の体重が700㎏だとすると、骨や皮などを取り除いた可食部は300ｇほどということになります。
博士
今回のクイズ問題は以上じゃ！君は何問解けたかな？
このサイトではいろんな脳トレクイズを紹介しているから、ぜひ他のクイズにも挑戦してみるのじゃ！
