博士
今回はりんご(林檎)に関する雑学クイズを紹介するぞ！全問正解目指して頑張るのじゃ！
【りんご(林檎)に関する雑学クイズ】簡単・面白い！うんちく3択問題【前編10問】
博士
まずは10問出題するぞぉ！3つの選択肢の中から正解だと思うものを一つ選ぶのじゃ。
第１問
りんごは漢字で「林檎」と書きますが、この漢字の由来は何でしょうか？
１．林に赤い実がある
２．林に鳥が集まる
３．中国に「林檎」という地域がある
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２．林に鳥が集まる
りんごの「林」は文字通り林のことで、「檎」は鳥を意味しています。
りんごが甘くて美味しいことにより林に鳥が集まるということで、「林檎」と名付けられました。
第２問
りんごをより甘く食べるにはどうするといいでしょうか？
１．冷やす
２．こする
３．叩く
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１．冷やす
りんごは冷やすと甘くなります。りんごの甘さを作っている果糖にはα型とβ型があります。
このうちβ型は冷やすと増える性質があるため、冷やすことで甘さの成分が増えてより甘くなるのです。
第３問
りんごの生産量が日本一の都道府県はどこでしょうか？
１．青森県
２．山梨県
３．長野県
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１．青森県
りんごの生産量が日本一なのは青森県です。
2位が長野県、3位が岩手県となっています。
ちなみに…青森県と長野県だけで、日本全体のりんごの生産の8割を占めています。
第４問
りんごは切ったものをそのままにしておくと、どのような変化が起きるでしょうか？
１．小さくなる
２．苦くなる
３．茶色くなる
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３．茶色くなる
りんごには空気に触れると黒くなる性質を持つ酵素が入っています。
切ったまま放置しておくことで、酵素が空気中の酸素と反応して黒く変化し、りんご全体が茶色っぽくなってしまうのです。
第５問
茶色く変色してしまったりんごをもとに戻すには、何に漬ければいいでしょうか？
１．りんごジュース
２．オレンジジュース
３．トマトジュース
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２．オレンジジュース
りんごが茶色くなる理由は、りんごに入っているポリフェノールという成分が酸素とくっついてしまうからです。
オレンジジュースにはビタミンCがたくさん含まれていて、このビタミンCはくっついた酸素を離す効果があります。
そのため、茶色くなったりんごをオレンジジュースに浸すことで、元の色に戻ります。
第６問
りんごの花は何色でしょうか？
１．白色
２．黄色
３．赤色
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１．白色
リンゴの花はピンクや白色をしています。桜が咲いた後くらいの時期に咲き始めます。
第７問
りんごの収穫時期はいつ頃でしょうか？
１．5～7月
２．8～11月
３．12～2月
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２．8～11月
品種によって収穫時期が異なりますが、8〜11月の間にりんごの収穫が行われます。
第８問
この中で本当にあるりんごの品種の名前はどれでしょうか？
１．インド
２．ジャパン
３．アメリカ
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１．インド
「印度（インド）」は青森で誕生した品種です。
名前はインドですが、インドから伝わったのではなく、青森にある弘前市東奥義塾というところに来たアメリカ人講師のジョン・イングさんがアメリカのインディアナ州から持ってきたリンゴの種をまいたのが由来ではないかと言われています。
第９問
りんごは水に浮かべるとどうなるでしょうか？
１．浮く
２．沈む
３．浮き沈みを繰り返す
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１．浮く
りんごには空気が多く含まれているので水に浮きます。
ちなみに…りんごと見た目の似ている梨は、りんごより水分が多く含まれているため水に沈みます。
第１０問
世界に存在するりんごの品種数はいくつでしょうか？
１．50種類
２．1000種類
３．15000種類
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３．15000種類
りんごは世界でおよそ15000種あると言われています。
日本国内には約2000種類存在します。
【りんご(林檎)に関する雑学クイズ】簡単・面白い！うんちく3択問題【中編10問】
博士
前編10問はどうじゃったかのう？まだ物足りないという人は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第１１問
りんごが綺麗な赤色になるのに最も必要なものは何でしょうか？
１．酸素
２．日光
３．水
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２．日光
りんごは日光に入っている紫外線を浴びることで、りんごの中にあるアントシアニンという色素が増えて赤く色付いていきます。
りんご全体に日光が当たるように、夏頃には「葉摘み」といってりんごのそばにある葉っぱを取る作業なども行われています。
第１２問
りんごの生産量が世界一の国はどこでしょうか？
１．中国
２．カナダ
３．日本
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１．中国
りんごの生産量は中国が圧倒的1位となっています。
2位はアメリカで3位はトルコ、ちなみに日本は21位となっています。
第１３問
りんごを他の果物と一緒に置いておくとある現象が起こります。
それは一体何でしょうか？
１．他の果物が傷む
２．他の果物のにおいを消す
３．りんごが甘くなる
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１．他の果物が傷む
りんごからはエチレンというガスが出ています。
このエチレンガスは野菜や果物が熟すのを早くする効果があるため、りんごのそばに他の果物を置いていると熟しすぎて傷んでしまいます。
第１４問
キティちゃんの体重はりんご何個分でしょうか？
１．1個分
２．3個分
３．10個分
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２．3個分
キティちゃんの体重はりんご3個分です。
ちなみに…身長はりんご5個分です。
第１５問
この中でりんごの仲間はどれでしょうか？
１．ビッグアップル
２．アップルマンゴー
３．グリーンアップル
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３．グリーンアップル
グリーンアップルは日本語にすると「青りんご」で、一般的な赤いリンゴよりさっぱりとした味わいが特徴です。
ビッグアップルはアメリカの都市ニューヨークの別名です。アップルマンゴーはマンゴーの品種の一つです。
第１６問
りんごは欧米で「自然の〇〇」と例えられています。
〇に入るのは何でしょうか？
１．ほうき
２．石けん
３．歯ブラシ
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３．歯ブラシ
りんごは欧米で「自然の歯ブラシ」と呼ばれています。
りんごをまるごとかじって食べることで、歯の間にある汚れを取り除いて葉や歯茎を強くしてくれる効果があります。
また、りんごにある「リンゴポリフェノール」という成分は、口臭を防いでくれる効果を持っています。
もちろんりんごを食べるだけでは完璧な歯磨きとはならないので、食後は必ず歯ブラシで歯を磨きましょう。
第１７問
りんごの木は何も手をかけずに育てるとどのくらいの高さになるでしょうか？
１．5m
２．10m
３．20m
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２．10m
りんごの木は手を加えないと10mほどの高さに成長します。
この高さになってしまうと収穫が大変になってしまうので、枝を切ったりなど人の手を加えて2〜3mの高さに育つようにして収穫しやすくしています。
第１８問
美味しいりんごを見分けるにはりんごのおしりを見ると良いと言われています。
どれが美味しいりんごの目印でしょうか？
１．おしりが黄色
２．おしりがとんがっている
３．おしりが緑色
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１．おしりが黄色
りんごのおしりの部分がとんがっていたり緑色のものは、まだ未熟で甘さがそれほど強くありません。
おしりの部分が黄色やオレンジ色をしていると、りんごが熟し、中に蜜がたくさん入っている可能性が高いです。
第１９問
この中で本当にあるりんごの品種の名前はどれでしょうか？
１．日本一
２．世界一
３．宇宙一
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２．世界一
「世界一」は青森県で生まれた品種です。
りんごのサイズがとても大きく、「世界一大きなりんご」と宣伝されたことから、この名前がつきました。
通常のりんごがだいたい300gなのに対して、世界一は平均して500g、大きなものだと1㎏近い重さとなるそうです。
第２０問
りんごとじゃがいもを一緒に置いておくとあることが起こります。
それは一体何でしょうか？
１．じゃがいもの芽が出にくくなる
２．じゃがいもが痛む
３．りんごが赤くなる
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１．じゃがいもの芽が出にくくなる
じゃがいもは放置しておくと芽が生えてきてしまいます。
りんごにあるエチレンガスにはじゃがいもの芽が育つのを防ぐ効果があります。
そのため、りんごとじゃがいもを近くに置いておくことで、じゃがいもの芽が出にくくなり長持ちさせることができます。
【りんご(林檎)に関する雑学クイズ】簡単・面白い！うんちく3択問題【後編10問】
博士
中編10問はどうじゃったかのう？「まだまだ！物足りない！」という方は、次の10問にも挑戦してみるのじゃ！
第２１問
イギリスには「一日一個のりんごは〇〇を遠ざける」ということわざがあります。
それはなんでしょうか？
１．医者
２．悪魔
３．不運
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１．医者
イギリスには、「一日一個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがあります。
りんごは栄養価が高く、健康に良いということを表しています。
第２２問
美味しいりんごを見分けるためにはツルの部分を見ると良いとされています。
ツルの部分がどうなっているりんごが美味しいでしょうか？
１．ツルが長い
２．ツルもとに亀裂が入っている
３．ツルもとがブヨブヨになっている
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２．ツルもとに亀裂が入っている
りんごのツルもとに亀裂の入っているりんごは、「ツル割れりんご」と呼ばれています。
これはりんごがしっかり熟している証拠です。
少し見た目は悪いかもしれませんが、カットしてしまえばそれも気にならず美味しくいただくことができます。
第２３問
日本最古のりんごの木がある都道府県はどこでしょうか？
１．北海道
２．青森県
３．岩手県
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２．青森県
青森県つがる市には、日本最古とされるりんごの木が3本残っています。
1878年（明治11年）に栽植された「紅絞」2本、「祝」1本の3本であり、現在も実が収穫できます。
第２４問
りんご飴発祥の国はどこでしょうか？
１．日本
２．オランダ
３．アメリカ
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３．アメリカ
りんご飴は、1908年にアメリカで誕生したと言われています。
クリスマス用の赤いシナモンキャンディをりんごと組み合わせたものであり、日本には昭和初期に伝わって来て縁日の定番になりました。
第２５問
りんごを横にして好みの幅にスライスすると、芯の部分の形があるものに似ています。
正しいものはどれでしょうか？
１．ハート
２．握りこぶし
３．星
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３．星
問題文のような方法でりんごをカットすると、芯の部分の形が星に似ています。
そのことからこのカット方法は「スターカット」と呼ばれています。
第２６問
りんごの栄養が最も多く含まれているのはどの部分でしょうか？
１．果肉
２．皮
３．種
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２．皮
りんごは果肉にも栄養が多く含まれていますが、皮の部分には果肉以上にビタミンや食物繊維が含まれています。
皮ごと食べることで効率よく栄養を摂取できます。
皮が苦手な場合、第25問で解説した「スターカット」にすると1切れあたりの皮の部分が少なくなるのでおすすめです。
第２７問
青森県弘前市ではりんごを使ったお菓子のPRが積極的に行われています。
そのお菓子とはなんでしょうか？
１．アップルパイ
２．りんご飴
３．パフェ
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１．アップルパイ
弘前市は、青森県の中でも最もりんごの生産が盛んな地域です。
弘前観光コンベンション協会のホームページでは「弘前アップルパイガイドマップ」として、弘前市のアップルパイを扱うお店のマップが公開されています。
第２８問
日本で最も多く栽培されているりんごの品種はどれでしょうか？
１．ふじ
２．ジョナゴールド
３．王林
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１．ふじ
「ふじ」は日本で最も多く栽培されているりんごであり、国内のりんごの5割を占めています。
第２９問
全日空の機内食で採用されたことで話題になったことがある小型のりんごの名前はなんでしょうか？
１．アルプス乙女
２．アンデス乙女
３．ヒマラヤ乙女
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１．アルプス乙女
「アルプス乙女」は25～50gほどの小型のりんごで、全日空の機内食に採用されたことで話題になりました。
小型ですが甘みがあって美味しく、縁日のりんご飴にも採用されることが多い品種です。
第３０問
りんごには「トキ」という品種がありますが、その名の由来はなんでしょうか？
１．鳥のトキ
２．人の苗字
３．集落の名前
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２．人の苗字
「トキ」は、青森県五所川原市の土岐傳四郎さんが育成した品種です。
そのことが品種名の由来となっています。
博士
今回のクイズ問題は以上じゃ！君は何問解けたかな？
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